Fenchel

in

Kräuterkruste

 

 

Zutaten:

4 Fenchel

Marinade:

1 Bund  Dill
1 Bund  Petersilie
1 Bund  Schnittlauch
1 Bund  Koriander
8 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
½ Zitrone
1TL Ahornsirup
1TL Salz
½ TL Pfeffer
3 EL Tamari
40g Cashew
40g Sonnenblumenkerne


Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C vorheizen

Alle Zutaten für die Marinade in einen Mixer geben und zu einer groben Paste mixen.

Den Fenchel achteln und mit der eben gefertigten Masse marinieren.

Im Ofen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 200°C Ober-/Unterhitze für 30-35 Minuten goldbraun backen.


Guten Appetit!

 

©2019 by Wilma. Proudly created with Wix.com