Kartoffel Kürbis  Gratin

 

 

Zutaten:

 

500g Kartoffeln
380g Kürbis (1/2 Hokkaido)
250ml Hafersahne

½ TL Knoblauchpulver
Salz&Pfeffer

einige Thymianzweige

Zubereitung:

Den Ofen auf 200°C Ober-, Unterhitze vorheizen.
Den Kürbis entkernen, vierteln und zusammen mit den Kartoffeln mit einen Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Die Sahne mit den Gewürzen verrühren, mit den Gemüsescheiben vermengen und in eine Tartform geben. Mit Thymianzweigen garnieren und bei 200°C  für 50-60min. backen.


Guten Appetit!

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